鸭脖上真的有淋巴吗？

禽类没有淋巴结，禽类没有淋巴系统，它们对应的免疫器官是法式囊，法式囊也不长脖子上，长在泄殖腔上面一点。

鸭脖子上椭圆的肉球其实只是胸腺，高温烹饪后不损害健康，且用于烹调的鸭脖基本上就剩骨头和肉了，宰杀时腺体会随着皮脂一起被处理掉。