吃苹果是如何去除口中大蒜味的？

吃完大蒜后，会有浓浓的蒜味。

如何去除口中大蒜味，专家说——吃苹果。

因为蒜中的化合物烯丙基甲基硫化物，无法在消化时分解，会随着呼吸及流汗散发出难闻的异味。

而苹果中的酚类物质，可以跟大蒜中散发的硫化物结合，变成没有气味或者有香味的物质。