麂肉

——麂肉(《本草拾遗》)

【来源】

为鹿科动物小麂的肉。

【动物形态】

小麂，又名：黄麂，黄猄。

形小，肩高约40厘米，体长70～80厘米，尾长可达12厘米，脸部较短而宽，鼻端裸露。雄兽有角，角又短小，角尖向内向下弯曲。眶下腺长，呈弯月形的裂缝，四肢细长，蹄狭尖。毛色通常为淡栗红色，杂有灰黄色斑点，颈背中央有一条黑线。吻至角的基部暗棕色，从眶下腺直至角的分叉处各有一黑色宽纹。体背和四肢上部近于暗栗，四肢下部为黑棕色，蹄的附近毛色暗黑色，胸、腹部、后肢内侧、臀部边缘及尾的腹面白色。尾背及臀部边缘均有一鲜艳的橙栗色窄线。冬毛常较夏毛稍黑。

栖息于小丘陵、小山的低谷或森林边缘的杂草丛中。性怯懦，营单独生活，少合群。听觉敏锐，行动灵活。以青草、树叶、树芽等为食。分布长江流域及珠江流域。

【性味】

甘，平。

①《本草拾遗》："味辛。"

②《日华子本草》："凉，有毒。"

③《开宝本草》："味甘，平，无毒。"

【功用主治】

①《本草拾遗》："主野鸡病，煠出作生，以姜酢进食之。"

②《随息居饮食谱》："补气，暖胃，耐饥。化湿祛风，能瘳五痔。"

【宜忌】

①《日华子本草》："能堕胎及发疮疖疥。"

②《开宝本草》："多食能动人痢疾。"

③《随息居饮食谱》："痞气满滞者勿食。"