鸭卵

——鸭卵(《本草经集注》)

【异名】

鸭子(孟诜)，鸭蛋(《医钞类编》)。

【来源】

为鸭科动物家鸭的蛋，动物形态详"白鸭肉"条。

【化学成分】

每100克含水分70克，蛋白质13克，脂肪14.7克，碳水化物1克，维生素A1380国际单位，硫胺素0.15毫克，核黄素0.37毫克，尼克酸0.1毫克，灰分1.8克，钙71毫克，磷210毫克，铁3.2毫克，镁7毫克，钾60毫克，钠82毫克，氯6毫克。

【性味】

甘，凉。

①孟诜："微寒。"

②《纳目》："甘咸，微寒，无毒。"

【功用主治】

滋阴，清肺。治膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄痢。

①《日华子本草》："治心腹胸膈热。"

②《本草备要》："能滋阴。"

③《医林纂要》："补心清肺，止热嗽，治喉痛齿痛；百沸汤冲食，清肺火，解阳明结热。"

④《本草求原》："止泄痢。"

【用法与用量】

内服：煎汤、煮食或开水冲服。

【宜忌】

脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者不宜食。

①《食性本草》："生疮毒者食之，令恶肉突出。"

②《日用本草》："发疮疥。"

【选方】

治妇人胎前产后赤白痢：生姜(取自然汁)适量，鸭子一个(打碎，入姜汁内搅匀)。共煎至八分，入蒲黄三钱，煎五、七沸，空心温服。(《医钞类编》鸭蛋汤)