世界上最古老餐厅的哪一个？

西班牙马德里有一家名叫波丁餐厅的餐厅，于 1725 年开设至今，是世界上历史最悠久的连续运营餐厅，是吉尼斯世界纪录认证的「全球最古老餐厅」。

餐厅的建筑可以追溯到 1590 年，餐厅的火炉自 298 年前点燃以来从未熄灭过。

20 世纪，许多知名人士都曾光顾波丁餐厅，包括海明威、西班牙皇室成员和美国前总统小布什，就连西班牙著名的浪漫主义画家戈雅也曾在这里打过工。