偏方「生吃鱼胆可清热明目」有科学依据吗？

没有科学依据，这种偏方不靠谱。

很多淡水鱼类的鱼胆含有毒素，这些毒素不会因为加热、烹煮或酒精而被破坏，不论生吃、煮熟或泡酒，均可能引起中毒。

鱼胆中毒可导致肝肾受损，严重时出现多器官功能障碍综合征和休克，甚至危及生命。