为什么说膳食纤维是长寿营养素？

著名医学期刊《柳叶刀》曾点名表扬膳食纤维，将它和人类的「长寿力」相关联。

膳食纤维被称为人类的「第七大营养素」，从早年人们眼里一无是处的「粗纤维」，到现在炙手可热的营养圈明星，它不断地改变着大众的认知。

膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。

其主要成分为非淀粉多糖，来自植物的细胞壁，进入人体后，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。

膳食纤维能降低全因死亡率、心脑血管疾病相关死亡率及包括糖尿病在内多种慢性疾病的发病率。

临床试验发现，每日摄入 25~29 克膳食纤维利于长寿。