为什么港币上会印「凭票即付」四个字？

源于英国早期的货币制度。

过去的英镑就跟欠条一样，拿着它可以向银行兑换相应数额的黄金白银，银行还必须现给，这就是凭票即付。

贵金属现在是商品，当时可是实打实的货币。

所以英镑上印着「l promise to pay the bearer on demand」的字样，对应中文的凭票即付。

香港的发钞银行受此影响，并且把它一直沿用到了现在，仅作为历史象征意义。