节气冷知识：在古代白露的存在感究竟有多高？

　　古人相信，白露节气的露水有特别的功效，并且不同植物上的清露，具有不同效果，如养颜、明目、治病等等。

　　屈原在《离骚》中曾写道：「朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。」

　　明朝李时珍《本草纲目》记载道，「秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥」，「百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽」。

　　由此可见，收集清露是白露时节民间的一种特别的仪式。

　　历史上，汉武帝可以说是秋露最大的迷弟了。

　　据说汉武帝痴迷修道成仙，听闻道士说「秋露和玉屑饮之，可以长生」，于是他专门修建了柏梁台、铜柱、承露盘来收集露水，制作「玉露」。

　　而在《红楼梦》中，有一味专治咳喘的丹药叫「冷香丸」，制作药方中有一条是「白露这日的露水十二钱」。

　　白露之日的露水，水质清轻，甘平无毒，用此配制「冷香丸」，有愈百疾、止清渴、治喘咳的疗效，也正因如此，患有咳喘的薛宝钗随身携带冷香丸。

　　白露不仅可以入药用作养生，它还在各类诗词佳作中被频频提到。

　　《诗经》有云：「蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方」，成为描写爱情的千古名句。

　　李白《玉阶怨》中一句「玉阶生白露，夜久侵罗袜」，让漫天愁思飘然而至，道出了一片痴情。

　　秦观《鹊桥仙》：「金风玉露一相逢，便胜却人间无数」，则是写出了恋人久别重逢的甜蜜。

　　而最偏爱白露的诗人，当属杜甫了，「白露团甘子，清晨散马蹄……渐知秋实美，幽径恐多蹊」，仅用寥寥数语，就描绘了一副醉人的秋景图。

　　而「露从今夜白，月是故乡明」则表达了对家乡和亲人的思念，成为传诵佳作。

　　古诗词中，「白露」透露着诗人们的浪漫气息，而在民间，白露时节有着许多民俗，也流露出寻常百姓的生活智慧。

　　在福州，有个传统习俗叫作「白露必吃龙眼」。人们认为，在白露吃龙眼有养生的效果，相传在白露这一天，吃一颗龙眼的话相当于吃了一只鸡那么补。

　　当然这只是传说，不可全信。但是，龙眼在白露时节正好完全成熟，甜度达到最高，口感也是最好，所以，才有了白露吃龙眼这一说。

　　不仅仅吃龙眼，在白露这天，人们还会食「白」。在浙江温州等地，人们采集「十样白」，即十种带「白」字的草药，如白芍、白芨等，与「白露」字面上相应。

　　人们用找来的「十样白」或者「三样白」熬汤后炖一只白毛鸡，或者鸭子来吃，他们认为食后可滋补身体。

　　民间百姓除了研究吃的，当然也少不了喝的，白露节气的饮品也有着不少的讲究。

　　在旧时苏浙一带，每年白露一到，人们习惯酿酒，用来待客。其酒用糯米、高粱等五谷酿成，故称「白露米酒」。若是十年、二十年的白露酒，只有家里有大喜事时才会拿出来喝。

　　白露米酒中最为出名的是程江沿岸居民酿制的「程酒」。

　　程酒的历史非常悠久，北魏郦道元的《水经注》中就有记载：「郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰『程酒』。」

　　白露还是饮茶的好时节，民间有「春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露」的说法，从白露开始，到农历的十月份，是茶树生长的好时期。

　　由于这个时间昼夜温差加大，夜间的水汽会在茶树、茶叶上凝结成露水，所以这个时期采摘的茶叶也称为「白露茶」。

　　白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

　　露从今夜白，在初秋温情悠长的岁月里，不管日子有多忙，也要记得忙里偷闲，喝一杯白露茶，捧一碗养颜汤，润心润肺。
　　
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