食物冷知识15则:绝对重口味的外国食物?!

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    01、印度“牛尿饮料”

      印度一个神奇的国度,一个能把牛尿当饮料,还加工售卖,打算出口的国度。他们的目标是让牛尿饮料冲出亚洲,走向世界超越可口可乐!印度卫生和家庭福利部部长 乔贝说:“牛尿本身就很强大。它被认为是独一无二的,具有治疗多种健康问题的特性,甚至可以治疗癌症”。

    02、船蛆

      船蛆还和贝类是近亲,船蛆是一种软体动物门,制作成食物还挺贵的,在泰国等东南亚国家是一种颇受欢迎的美食,且价格不斐,每公斤要价800到1000泰铢,相当于人民币150到200 多。

    03、腌海燕

      这个制作过程我在找资料的时候,想象了一下画面,真的是胃里一阵翻腾。这个是北极地区爱斯基摩人的传统美食,把上百只侏儒海燕整个塞进一只宰杀好的海豹里面,然后缝好抹上油脂腌渍发酵2年。嗯,生食。而且鸟还是没有处理过的腌两年,吃的时候从鸟的菊花一口气吸溜进去,想象下从肛门吸食时候的汁液包含内脏便便和何种不知名的液体(捂脸跑)。

    04、帕劳的蝙辐汤

      讲真从来没听过国人吃蝙辐的直到最近,但是帕劳的蝙辐汤比较有名。

    05、油炸天竺鼠

      油炸天竺鼠是秘鲁的传统菜肴,也是他们经常享用的美食。因为秘鲁漫山遍野都是天竺鼠,鼠肉脂肪含量低,味道跟鸡肉类似,如果你不习惯吃鼠肉,可能看到这道菜就反胃了。

    06、吃树根?

      牛蒡这种食物纤维丰富,是便当的配菜和晚饭中不可或缺的一种菜。说到牛蒡,想到一个有趣的故事:在战争时,日本人给美国人俘虏做的食物中,其中一个就是牛蒡,结果被他们误认为是树根。然后,在战后的审判中,战俘将日本多地的俘虏收容所告上了军事法庭,说他们有虐囚行为,其中包括给俘虏吃树根!

    07、蒙古的羊眼球汁

      这个有点吓人的是来自蒙古的羊眼球汁——把羊眼球放进西红柿汁里面,蒙古人相信这样可以缓解头痛。

    08、巫蛴螬

      大多数老外对虫子深恶痛绝,尤其是放进嘴里食用,但是澳大利亚土著却偏爱这种重口味美食,据说巫蛴螬一般在树根下挖到,口味很像炒鸡蛋,满满的蛋白质。

    09、生吃八爪鱼

      这道生吃八爪鱼的菜有个专门的名字“sannakji”。据说到嘴里了八爪鱼还在挣扎,吸盘还会吸在舌头和口腔内壁上……

    10、鼠仔酒

      在东南亚一带盛行,把老鼠直接放在米酒里进行发酵,极其恐怖,口感也非常差,喝起来像高辛烷汽油一样,这东西甚至被视为健康酒饮,有补品的功效,真是要疯了。

    11、墨西哥蚂蚁卵

      这是一种由蚂蚁卵制成的食物,据说尝起来跟玉米粒的口感一样,当地人喜欢把它卷在玉米饼里一起食用,果然是玉米饼卷一切。

    12、蝗虫玛芬蛋糕

      一块诱人的玛芬蛋糕上,居然放着一根大蝗虫,这创意,也就荷兰人能想到。这是荷兰AH超市为了吸引顾客所推出的新品,颇为意外的是,荷兰人还挺喜欢这款蛋糕。特别是上面那只蝗虫。这蝗虫看久了还挺可爱的,不是吗?

    13、鞑靼牛排

      这是一道血腥又野蛮的菜,将搅碎的牛肉和马肉加入调料拌匀再放一个生鸡蛋黄,吃的时候拌均匀吃,这道菜有鸡蛋的腥味,还有生肉的膻味,在嘴里咀嚼真是不敢下咽。

    14、意大利活蛆奶酪

      意大利撒丁岛传统羊奶乳酪,以内含活的苍蝇蛆虫著称。它以羊奶酪为食源,但跳过典型的发酵程序,直接由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”,苍蝇可以在里面自由活动消化奶酪。幼虫则是可以添加,旨在推动一种特殊层次的发酵,并促进分解乳酪中的乳脂。乳酪的质地随后变得十分柔软,并渗出些许汁液。幼虫是乳白色、半透明的蠕虫,长约8毫米。不过你吃的时候要小心,这些苍蝇蛆虫在受到碰触时最高会跳到15厘米高。

    15、油炸狼蛛

      一种柬埔寨街头美食。狼蛛为何会被当作一种小吃,这件事如今已经无法考证了,不过它在饥荒时,确实是一种十分重要的营养补充。

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