为什么蚝油的瓶子设计得这么难搞？

经堂做饭的同学应该都知道，蚝油的瓶子要么倒不出来，要么一倒一大坨，实在太反人类了。

其实，蚝油瓶子的设计师也是用心良苦。

一方面，蚝油中含有有机酸，具有一定的腐蚀性，这就需要装它的瓶子能耐腐蚀。

另一方面，蚝油灭菌采用的是——巴氏灭菌法，需要将包装好的蚝油放在 62°C-65℃ 下保持 30 分钟，这就要求装它的瓶子有耐热性。

而玻璃具有良好的稳定性，既耐腐蚀也耐热，还便宜，商家就一直用这个包装了。

现在也推出了可以挤压的食品级 PET 材质包装，不过价格稍微高一点。