野生菌和人工种植的蘑菇，哪一个营养价值更高？

从营养角度来说，野生菌与人工养殖菌没有太大差别，甚至有的人工养殖菌的营养价值比野生的更好。

因为人工养殖可以为菌菇提供最佳的生长条件，而且生长过程更可控，能有效降低污染物含量，保证食用的安全性。