为什么海拔 3000 米以上,被称为「冰淇淋禁区」?
因为到了这个高度后,冰淇淋就会变成一块甜甜的冰坨子。
冰淇淋想要好吃,就需要让冰淇淋「吸饱」空气,形成绵密小气泡,这样口感才够蓬松。
但,超过海拔 3000 米,由于气压太低,气泡「撑」不住只能集体膨胀破裂,蓬松冰淇淋就会瞬间变成一块奶油冰砖。
且看,这谁还分得清冰棍和冰淇淋?
因为到了这个高度后,冰淇淋就会变成一块甜甜的冰坨子。
冰淇淋想要好吃,就需要让冰淇淋「吸饱」空气,形成绵密小气泡,这样口感才够蓬松。
但,超过海拔 3000 米,由于气压太低,气泡「撑」不住只能集体膨胀破裂,蓬松冰淇淋就会瞬间变成一块奶油冰砖。
且看,这谁还分得清冰棍和冰淇淋?
