西瓜冷知识：为啥外国的西瓜那么贵？为啥中国人的「西瓜自由」外国人只能眼馋？
中国人夏天的半条命是西瓜给的！
对啊，这都得感谢一个人！
今天，你吃瓜了嘛？
随着全国多省
陆续进入 40 度的高温天气
中国人的解暑神器——西瓜
迎来再一波的消费热潮
就在你下班回家的路上
顺路就能毫无负担的
买一整个西瓜回家时
外国的友人们
已经纷纷流下了羡慕的口水
以华盛顿和纽约为例
一斤的西瓜是 6.91 美元
折合人民币约 92 元/公斤
这样算下来
买一整个西瓜就要 500-1000 元
由于价格昂贵
因此超市的一个西瓜
只能切成八瓣卖
为什么全世界只有中国
实现了「西瓜自由」？
根据国家统计局
以及联合国粮农组织数据库统计
2020 年，中国西瓜种植面积
在世界西瓜种植面积中占比近半
达到 46.04%
是全球最大的西瓜生产国和消费国
全球最大的生产国——断崖式第一
排名第二的土耳其
产量不及中国的十分之一
全球最大的消费国——每年人均吃掉 100 斤
中国人每年吃掉的西瓜多大 160 亿个
吃掉了全球近 70% 的西瓜
「是外国人不喜欢吃西瓜吗？」
并不是！
前面说了外国的西瓜太贵
一般人吃不起
「那外国的西瓜好吃吗？」
外国的西瓜不仅贵
还不一定好吃
比如在日本善通寺市
当地特产的「方形西瓜」
边长 18 厘米，售价约合人民币 750 元
凭借中国人多年吃瓜的经验
不用尝就知道这瓜甜味极其寡淡
也没有丰富的汁水
还有德国和瑞士的瓜
感觉这颜色像加了滤镜
买西瓜和买榴莲一样刺激
花钱了还买不到好瓜
而这一切都因为
我们有一个
其他国家都没有的「王牌」
——「西部瓜王」吴明珠院士
毕业于西南农学院的吴院士
和袁隆平爷爷
是同级同批毕业的校友
1955 年
当时只有 25 岁的吴明珠
选择了一条艰苦的道路——培育西瓜
在这条路上一走就是半个多世纪
她和同事先是花了 3 年的时间
走遍了新疆 300 多个生产队
一块瓜地一块瓜地的调查
最后收集了 100 多份资料
整理成了 44 个品种
成为了后来育种的基本材料
这个湖北武汉姑娘
不仅习惯了吃馕、吃羊肉
还学会了一口流利的维吾尔语
甚至可以策马奔腾在戈壁滩上
通过上万次的选苗、实验
吴明珠终于培育出了 30 多个品种
郁金香甜瓜、绿宝石瓜、麒麟瓜……
还有西瓜中的「王炸」——8424 西瓜
不仅如此
她还让西瓜和甜瓜都实现了
一年三季
大大增加了产量
为了加速选育进程
她会像候鸟一样
秋冬在海南，春夏回新疆
年复一年进行着育种研究
说起吴明珠奶奶最引以为豪的品种
就是「8424」
这是 1984 年第 24 组种子培育出的瓜
这款瓜不仅品质优秀、价格也低廉
为中国人的「吃瓜自由」打下坚定的基础
为了让中国人都能吃上8424
吴奶奶无偿向河南的瓜农们
传授了种植技术
随后吴奶奶又培育了
早、中、晚熟系列的甜瓜品种
让吐鲁番等地
涌现出一批批甜瓜致富村
当地的人民都亲切的称她为：
「吐鲁番盆地的一颗明珠」
1999 年，吴明珠当选为中国工程院院士
2002 年，又拿出 40 万奖金捐给课题组
用于优良哈密瓜品种的选育
用吴明珠的话来说
如果她种瓜是为了个人私利
早就成为富翁了
对于自己的成就
她也仅用一句话概括：
「这一生，没做什么大事」
如今吴奶奶因阿尔兹海默症
已认不得人
但依然惦记着田地里的瓜
择一业、终一生、成一事
我们会记得吴院士
她用自己大半辈子的「苦」
给每一个中国人
送去了一份「甜」
最后给大家几个挑瓜小建议：
8424、麒麟瓜等常见品种
都可以通过拍一拍
来辨别是否成熟
有轻微震动的就是熟瓜
响声发闷的就是生瓜或者过熟的瓜
另外挑瓜时
尽量挑选外形圆整的
瓜蒂有卷曲的
这种西瓜一般比较甜
「歪瓜」就别选了
里面的瓜瓤会有茎块
影响口感
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