「天津三绝」是哪三种美食？

桂发祥十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕是天津的三种传统美食，并称「天津三绝」。耳朵眼炸糕始创于清朝光绪年间，因为炸糕店紧靠耳朵眼胡同，人们便风趣地称其耳朵眼炸糕。